Priroda je darovala Hercegovinu sa submediteranskom i mediteranskom klimom, uz obilje sunca i čiste vode. Marljivi ljudi ovdje uzgajaju i ubiru plodove vinove loze, sredozemnog voća i povrća, na tradicionalan i ekološki način. U sjevernijim dijelovima je zastupljeno i stočarstvo, uz proizvodnju mesa i visoko kvalitetnih mlječnih proizvoda.
- Vino i rakija
- Sir iz mijeha
- Hercegovački med
- Pogača
- Jela (tepsija, raštika)
- Proizvodi od ljekovitog bilja